Tentatif Program Family Day ke Fraser Hill

Pengumuman kepada semua ahli Kelab Toman. Berikut disertakan tentatif program(mcm formal jer erk.. hehehehe):-

24/12/2010- Jumaat

8.00 - 9.00 pagi : Bertolak ke Bangi Perdana(Rumah Bangah). Semua Ahli Kelab Toman mestilah sampai di Bangi Perdanaselewat-lewatnyer pada pukul 9.00 pagi.
9.30 - 12.30 tgh : Perjalanan ke bentong (Rumah Mak Kak Jan). Ambil masa dalam 2 1/2 jam. Pastikan sebelum solat Jumaat telah sampai di sana.
12.30 - 2.30 ptg : Solat Jumaat bagi Lelaki. Solat Zuhur bagi Perempuan. seterusnye makan tghari.
2.30 - 3.30 ptg : Bertolak ke Air Terjun Lentang di Bentong, Pahang.
3.30 - 6.00 ptg : Berjimba-jimba di Air Terjun Lentang. Kemudian Balik ke Rumah Mak Kak Jan untuk bermlm di sana. Sekali ngan makan malam di sana. Bendahari, sila sediakan duit secukupnyer... hehehehe...

25/12/2010 - Sabtu

3.00 - 6.00 pagi : Persiapan bekalan makanan oleh kaum ibu untuk di bawa ke Fraser Hill
7.00 pagi : Bertolak ke Fraser Hill. No excuse ok... Sharp kul 7.00 mesti dh jalan... Budak2 tak yah mandi...
9.00 pagi : Kite semua mesti dh ada kat puncak fraser Hill untuk kite naik.
2.00 ptg : Check-in Hotel n makan
5.00 ptg - sehingga selesai: Sukaneka... pastikan semua kumpul tenaga secukupnyer.


26/12/2010 - Ahad

10.00 pg : bersiar-siar di sekitar fraser hill
12.00 tghri : Check out
2.00 ptg : Tuurun n balik rumah masing-masing...

Kenduri Baca Yassin untuk Ijat nak Pekse SPM

Pada malam ini 19/11/2010 diadakan kenduri baca Yassin sempena untuk mendoakan ijat supaya dipermudahkan untuk menjawab exam SPM yang bermulapada 23/11/2010. So, Diminta semua ahli Kelab Toman dapat datang untuk memberi semangat kepada ijat.

Bila isteri dah tak cantik...

Untuk renungan dan perhatian isteri2 dan bakal isteri... Buat Iktibar kita semua dan para suami / lelaki, renung2 kan lah.

Kisah benar yang terjadi kepada seorang isteri... dan ceritanya bermula begini..

"Saya ingin berkongsi pengalaman ini dengan semua kerana saya ingin puan2 tahu apa sebenarnya tersirat di dalam benak sesetengah suami dan bagaimana dia melihat kita dari pandangan mata mereka. Walaupun mereka tidak pernah komplen tentang perawakan kita tetapi di sudut hati mereka mereka menilai secara diam2 dan membanding kita dengan perempuan lain.

Barangkali suami puan2 tidak begitu, tapi ini boleh jadi panduan.. Saya seorang isteri baru berusia 29 tahun dan mempunyai 3 orang anak, Perawakan saya biasa sahaja, tidaklah hodoh, sedikit gempal setelah melahirkan 3 orang anak. Saya berkerja sebagai seorang eksekutif dan suami saya berkerja biasa saja..

Kebanyakan belanja rumah seperti ansuran rumah dan kereta, saya yang menbayarnya demi suami yang mempunyai gaji tidak seberapa.

Suami saya bolehlah di katakan menarik jika dibandingkan saya, tinggi, putih dan menarik minat ramai perempuan semasa bujangnya. Saya mengabdi diri seluruhnya untuk rumah tangga, pagi sebelum pergi kerja saya akan masak utk anak2, sarapan utk suami, saya memandu sendiri ke pejabat dan setelah balik ke rumah pada petangnya sayalah yang menyediakan segala keperluan rumahtangga.

Sepanjang perkahwinan suami tidak pernah komplen pasal perwatakkan saya. Saya memakai tudung, dia nampak biasa saja, tetapi dia tidaklah sentiasa tertarik kepada saya semasa di rumah seperti cuba mencium saya, memeluk atau memegang saya,biasa shj kami akan bersama bila waktu malam apabila dia perlukan saya.

Baru2 ini saya mendapat tahu dia mempunyai kekasih di tempat kerja sendiri. Gadis tersebut bukanlah muda dari saya tetapi sudah berumur 30 tahun. Saya mendapat tahu juga yang suami saya sering ke rumah gadis tersebut semasa waktu kerja. Hubungan yang terjalin nampaknya telah sampai ke tahap hubungan seks.

Bila saya bersemuka dan bertanya kepadanya, pada mulanya dia menafikan,tetapi setelah dikemukakan bukti dan sebagainya, baru dia mengaku. Saya ingin tahu kenapa dia menjalin hubungan. Apa kurangnya saya, dia akhir berterus terang mengatakan memang tiada apa yang kurang dengan saya, saya menjaga makan minum, membantu kewangan, menguruskan rumahtangga dengan baik tetapi saya hanyalah setakat itu shj tiada rangsanngan lagi bila melihat saya.

Baginya, dia kadangkala ingin bersama wanita yang di lihat cantik,menarik minat lelaki lain dan bila berjalan sama menimbulkan cemburu pada lelaki lain.Dia dengan berani memberitahu saya bahawa teman wanitanya mempunyai kuku yang cantik, perut yang nipis, bau yang sedap, fashion yang menarik.

Sedangkan saya menurutnya walaupun tidak hodoh tetapi hanyalah wanita yang sangat biasa saja,kuku saya pendek dan kadang2 rosak kerana memasak, rambut pulak kadang2 berbau bila balik kerja kerana bertudung sepanjang hari, Perut saya pula tebal, tidak menarik di rumah bila hanya bert-shirt dan berkain batik.

Hari2 melihat saya dia merasa tiada apa yang dibanggakan tentang saya, bercakap di rumah pula hanyalah tertumpu pasal rumah, anak2.Tiada topik menarik seperti teman wanitanya yg boleh bercakap pasal politik,carreer, mempunyai taste yang tinggi dan dapat membantu dia mengenali dunia yang baru mengaenai fashion, korporat, jadi dia merasakan seperti lelaki yang berjaya bila bersama wanita tersebut.

Memang saya akur tentang perawakan saya kerana pertama memang saya di lahirkan begini, kedua saya terlalu sibuk untuk membelek diri sendiri, ketiga saya tidak mempunyai cukup wang untuk berbelanja sepenuhnya untuk kecantikan.

Begitulah hati budi lelaki sebenarnya walau bagaimanapun kita menjaga dia tetapi dia masih mementingkan fizikal jauh di sudut hati ingin bersama wanita menarik yang boleh menbuat dia berasa bangga.

Saya telah pun berpisah dengan suami sekarang tetapi sy tidaklah duduk meratap tetapi menghadiri slimming session dan membelanjakan duit separuh untuk kecantikan bukan untk lelaki tetapi untuk kepuasan sendiri, biarlah saya pendek dan sedikit tembam tetapi saya berazam untuk menjaga kebersihan dan kelihatan menarik.

PS (Pendapat Aku) : Penting di sini kita memahami erti perkahwinan. Perkahwinan adalah bukan tempat kita untuk berseronok-seronok dan jangan bertindak zalim dengan perbuatan kita. Perkahwinan adalah sebahagian cara utk kita mencari keredhaan Allah. Dan perkahwinan itu sebahagian dari Iman. Dan perkahwinan juga tempat kita di uji. Maka, bersabarlah dan bertindak dengan bijak dengan penuh hikmah .

"Bagi lelaki yg berfikir utk bertindak spt ini, fikirkanlah, btp besarnya pengorbanan seorg isteri demi sebuah keluarga yg sempurna. Jadikanlah kebaikkan seseorg isteri itu sbg hiasan untuk anda, tetapi jadikanlah keburukkan seseorg isteri itu sbg t'jawab utk anda memperbaikinya....InsyaAllah......."

Selamat Hari Lahir Kepada Puan Bibah bt Puteh

Di kesempatan ini, moderator nak ucapkan selamat hari lahir yang ke-62 tahun. Semoga dipanjang umur dan dimurahkan rezeki. Di doakan juga hidup bahagia dan sejahtera seterusnya diberkati Allah..

Pasangan Sehati Sejiwa...

sapa tu? hehehe.... teka........ Che Yusof ada tangkap gambar pasangan ni.. wush.. cukup romantis ma... makin tua makin romantik..hehehehe..Gambar ni ditangkap sebelum g mah Tok Chu hari tu... teng teng teng.....saksikan......lihatlah aksi-aksi romantik.. sampai terangkat kaki acik dibuek eh... hahahaha

Makan-makan di Umbai, Melaka

Jemputan Rasmi ni hanya untuk Ahli Kelab Toman sahaja, So, sapa2 rs dirinyer termasuk dalam ahli kelab toman.. so boleh join. hehehehehe.... Majlis makan-makan ini adalah bertujuan untuk menyambut kelahiran penasihat Kelab Toman iaitu pada 8/11/2010. So, jangan lupe dtg kat Umbai esok mlm lepas maghrib... Jom kito melantak samo2.....hehehehe

Kenduri Rumah Tok Chu

Hari Sabtu 31/10/2010 hari tu kenduri rumah Tok Chu kat Alor Gajah. Group Toman tak lepas peluang lah g setai kenduri tu. Tok Chu tu adik bongsu wan. Kenduri tu kenduri cukur jambul dan kenduri nak poie haji. Anak ngan menantu nyer nak g Haji. Kan sekarng musim org g haji. Group toman yang g ialah Keluarga Yusof, Keluarga b.Long ngan Keluarga Induk Milah. Penasihat Kelab toman of course lah tk lepas peluang. Hanya keluarga b.yo ajo yang tak dtg. memandangkan mlm tu N9 lawan Kelantan final, so tak de maknenyer die nak lepaskan peluang tu. Kebetullan perlawanan tu buat kat stadium Bukit Jalil. Ala, ms perlawanan kat perlis ngan johor hr tu dio poie. Ini kan pula dokek ajo. walaupun harga tiket RM100 sekali pun pasti dio poie inikan pulak RM30 ajo., lagilah berjooh dio poie. Bak kato kak jihan. dh minat dio cmtu. Apa pun N9 kalah plak beb.... tak po cubo tahun dopan.... berbalik pado cito kenduri tadi. Kitorng sampai-sampai jer diorng nak baca yassin.. cukur jambul dh settled.. takpolah asal datang... daptlah "berkat" untuk di bawak balik. Menu Makanan ialah Ayam golek, kambing masak kari,lembu masak kari pastu acar. Siap ado cendol lagi.. best2.. syukur alhamdulillah...lebih kurang kul 1 lobih kitorng pun balik.... keluarga yusof ngan keluarga b.long konvoi poie Tampin. Induk plak poie tgk Mira kat UTEM. kitorng kojap yo poie Tampin coz mak nak boli pengapit tikus.lebih kurang cmni lah rupe perangkap tu...



Boli hari Sabtu tp Rabu baru nak pasang... hehehe... Yolah perangkap tu tinggal dlm kete. Kebetullan plak keluarga yusop ptg tu terus shoot ker sabak bernam coz ahad tu g bercuti ke Pulau Pangkor.... hehehe. Nanti kan cite pasal Pulau Pangkor kat blog Moderator yo... www.myszai.blogspot.com

Meeting Kelab Toman Hari Sabtu 30/10/2010

Pada hari Sabtu ni diminta untuk menghadirkan diri di rumah Penasihat Kelab Toman bagi membincangkan tentang plan sambutan hari lahir untuk Penasihat Kelab Toman yang bertarikh 8/11. Maybe kito bt sambutan tu awal atau lepas tarikh tu. So, setiap ahli kelab Toman kene berusaha untuk menghadirkan diri supaya suara anda didengari. Mana-mana keputusan yang dapat sokongan majoriti akan dipilih sebagai keputusan yang terbaik.

Ikan Toman = Kelab Toman

Sapa-sapa yang bolum ponuh tgk ikan toman, meh tgk kat sini. ni moderator amik dr Zoo Negara. Mesti Teruja masing-masing nak tgk cmner rupa ikan toman tu sebenarnyer teruatama sekali generasi anak-anak kito. ni lah ikan toman yang sebenarnyer.

20102010

Ni tarikh cantekkkk ni. Sejarah ni. bukan senang nak dapat. macam jugak tarikh 10102010 baru-baru ni. paling inggt sekali tarikh ni Dr Syeikh Muzaffar kahwin ngan pilihan hatinyer iaitu Dr Halina. Hebat sungguh perkahwinannyer.Sampaikan siaran TV3 buat lintas langsung. yelah maunyer tidak coz kan ker Angkasawan negara yang org kite semua gembar-gemburkan. Idola ramai pelajar-pelajr sek.ni bagi tepek skit gambar perkahwinan beliau kek sini. sajo jamah mato.



oklah berbalik pado cito 20102010 tu tadi. Tarikh ni takdelah org nak langsungkan perkahwinan ko... bertunang ko. coz hari kojo. Kalau hari cuti, sure melambak org bt majlis. Yolah nak mengabadikan tarikh tu supaya sentiasa berada di dalam ingatan sampai bilo-bilo.

Itu yo leteran moderator.

Happy Birthday to Che Milah

Selamat Hari lahir yang ke-__(tolong isi). tp yang pasti blum 50 tahun. semoga panjang umur,dimurahkan rezeki dan dapat mencari identiti diri yang sebenar. jgn hangin tak tontu psal. berlombut skit... hehehehe

Kenduri Kahwin Anak Mak Ngah Mek

Pada 16/10/2010 (sabtu) akan diadakan kenduri menyambut menantu di rumah Mak Ngah Mek. Dijemput semua ahli toman untuk memeriahkan majlis. Lokasi kenduri di TTJ. Jom kito pakat serbu rumah die esok.... hehehe

Happy Belated Birthday to Moderator

Pada 3/10/2010 hari tu, genaplah sudah umur Moderator 28 tahun. dh tuo den dah... Takdo buek apo2 pun utk sambut birthday nie. Yelah dh tuo.. kot budak2 laie konolah boli kek bagai kan.... itu ajolah.. cume nak war-war akan ajo den punyer birthday.. hehehehe

Raya Hari ke-23

raya tak habis lagi... kan ker sebulan... so, ada open house ler apa lagi.... K.jan g bwk budak sek rombongan ke kelantan. So, b.yo angkutlah anak-anaknyer balik kundur. Yo lah, sonang dio nak begorak. Almaklumlah jadi bujang. Byk gak die punyer jemputan open house. mcm biasa, anak2 nyer kalau dh balik kundur memang tak delah nak g ikut dio g open house. Yo lah kek rumah leh tgk kartun. tu lah motif budak2 nie. Keluarga usop lak ado jemputan kat labu. Pastu terus ke Nilai 3 beli kerusi malas... best wo... blh gerak2 lagi kosi tu....




Kalau ikut sebenarnyer color tak sama cm gambar.. besi pun yang kitorng boli warna hitam. pastu kain corak garis2.. lagi lawa ler...hehehehe

Perihal Cat RUmah

lamanyer tak update blog nie... sibuk memanjang jer.... minggu lepas moderator kene g Hotel Plaza kat KL.. ada bengkel Hrmis sampai hr Khamis.... kat sana takleh internet... cume blh curi2 masa bengkel jer... kat bilik tak blh access internet... tu yang tak berkesempatan update blog. Balik hari Khamis tu plak, tup2 bilik dh berubah wajah... bukan apa penasihat upah orang cat bilik. berseleraklah bilik... nak kono kemaskan... adus penat wo.... tikar getah dalam bilik tu dikeluarkan coz dh tak elok. mcm2 kojolah buek sampailah ke sonjo tu. Penasihat lak domam mlm tu sobab dh beriyo2 komehkan bilik tido yang berselerak... Hanya 1 jer bilik tido yang dh siap cat. yang satu lagi bolum cat..

Raya Hari ke-16

Raya tak habis lagi.... Raya kali ni lain dr yang lain skit.. Keluarga Moderator buat open house + birthday party untuk Anas Zakwan sempena 1 tahun pada 7/9/2010. meriah sungguh hari sabtu tu. berbagai juadah dibuat esp Satay. Resepi Satay ni oleh Makteh n Pakteh. Boleh bagi kredit kat diorng.. best2.... Kek yang dipilih adalah dr secret recipe : Chocolate Banana. best2....


Menu lain yang dihidangkan : Satay, nasi impit+kuah kacang,nasi lemak,rendang ayam kampung,mihun singapore,buah tembikai.







Ni lah wajah si budak Tembam ni... Anas Zakwan

Isu Gabung Puasa Sunat & Qadha

Isu Gabung Puasa Sunat & Qadha

Oleh:

Zaharuddin Abd Rahman

http://www.zaharuddin.net/


Isu menggabungkan puasa qadha dan syawal sememangnya amat popular, pandangan ringkas saya adalah seperti berikut :-

Tidak elok untuk menggabungkan kedua-duanya bagi mereka yang mampu (dari sudut kesihatan tubuh dan lain-lain) untuk memisahkannya. Ini kerana sepengetahuan saya tiada dalil yang spesifik membuktikan Nabi SAW pernah melakukannya atau menganjurkan kepada para sahabat untuk menggabungkannya.

Apabila Nabi, sahabat dan salaf soleh tidak melakukannya maka pastinya ia bukanlah amalan yang terpilih dan terbaik kerana pilihan Nabi SAW dan para sahabat selamanya adalah yang terbaik.

Malah terdapat juga hujjah-hujjah yang menyebabkan pandangan yang yang mengharuskan penggabungan ‘qadha dan ganti’ itu dipersoalkan, iaitu :-

1. Jika seseorang mengatakan boleh gabung puasa qadha (yang wajib) dengan puasa syawwal (yang sunat) maka sudah tentu selepas ini timbul pula individu yang cuba menggabungkan solat wajib dengan solat sunat, seperti gabungan solat isyak dengan terawih, atau subuh dengan ‘tahiyyatul masjid’ atau dengan solat sunat fajar, atau solat jumaat dengan solat sunat ‘tahiyyatul masjid’. Maka ini pasti menyebabkan masalah lain timbul dalam ibadah wajib termasuk rekaan-rekaan pelik seperti solat fardhu subuh campur istikharah dan lain-lain.

2. Menurut Prof. Dr Syeikh Abd Malik as-Sa’dy (ex-Lajnah Fatwa Iraq) dan Prof Dr Mohd ‘Uqlah el-Ibrahim (Jordan) mereka berpendapat bahawa amalan wajib tidak boleh digabungkan dengan apa-apa amalan wajib atau sunat lain, kerana amalan wajib memerlukan tumpuan khusus yang tidak berbelah bahagi semasa pelaksanaannya dan ia perlu bagi mengangkat tuntutan kewajibannya. Justeru, tindakan menggabungkan ini pasti mengurangkan kesempurnaan hamba dalam menunaikan tuntutan wajib mereka. Wallahu a’lam.

3. Tindakan A’isyah ra yang melewatkan Qadha pula boleh di jadikan hujjah bahawa beliau mengasingkan kedua-dua puasa Qadha dan Syawwal. Maka ini lah yang terpilih sepatutnya. (tidak gabungkan kerana aisyah tidak menggabungkannya) . Aisyah menyebut :

كأن يكون عليّ الصيام من شهر رمضان فما أقضيه حتى يجئ شعبان

Ertinya : Kewajiban ke atasku untuk puasa (Qadha) dari puasa Ramdhan, tidaklah aku menggantinya sehingga datang sya’ban” ( Riwayat Muslim, no 101)

4. Amalan wajib (qadha) memerlukan niat yang ‘jazam’ (tepat dan pasti) maka tindakan mengabungkan ia dengan niat puasa sunat mungkin boleh merosakkannya kepastiannya. Kerana itulah ulama yang mengizinkannya mencadangkan agar diniat puasa qadha sahaja, adapun syawwal itu dipendam sahaja dengan harapan Allah menerimanya.

Bagaimanapun, ulama yang mencadangkan ini jelas menyatakan bahawa tindakan menggabungkannya tetap mengurangkan pahala sunat syawwal ini kerana tidak diniat dan tidak dilakukan sepenuhnya (Hasyiah As-Syarqawi ‘ala al-Tahrir, Syeikh Zakaria Al-Ansary, 1/427; naqal dari Min Ahsanil Kalam Fil Fatawa, Atiyyah Saqr, 2/23)

5. Malah ada pula yang berhujjah bahawa amalan sunat tidak boleh ditunaikan sebelum amalan fardu. Demikian menurut Syeikh Abu Raghib al-Asfahani, Syeikh Ihsan Muhammad ‘Aayish al-’Utaibi dan juga di sebutkan oleh Dr Yusof Al-Qaradawi di dalam kitabnya Fiqh Awalwiyyat. Ini ada asasnya kerana berdasarkan hadith Nabi SAW

من صام رمضان ثم أتبعه ستاً من شوال فكأنما صام الدهر

Ertinya: “Barangsiapa telah berpuasa Ramadan kemudian diikuti dengan 6 hari dari dari Syawwal (puasa) maka ia adalah seperti (pahala) puasa ad-Dahr (setahun)” (Riwayat Al-Bukhari, no 6502).

6. Kita dapat melihat penggunaan ‘fe’il madhi’ iaitu ‘past tense’ bagi puasa Ramadan, mungkin sahaja boleh membawa makna sesiapa yang belum lengkap puasa Ramadannya perlulah melengkapkan dahulu, kemudian barulah mereka layak bagi mendapat peruntukan pahala sunat Syawwal.

7. Hujjah ulama yang mengharuskannya adalah hadith

” Sesungguhnya amalan itu berdasarkan kepada niat, dan bagi seseorang apa yang diniatkan.” (Riwayat Bukhari, no 1, 1/12)

Ia dilihat agak umum, memang benar apa yang diniatkan adalah penting, tetapi niat mempunyai kaedah dan cara-caranya bagi diterima, contohnya seperti niat solat yang di cadangkan di dalam mazhab Syafie dimulakan semasa lafaz takbiratul ihram di sebut, jika tidak niat itu tidak dikira. (Rujuk Al-umm, hlm 78, cet Baytul Afkar; Rawdhah At-Tolibin, An-Nawawi, cet Baytul Afkar, hlm 103).

Justeru, niat juga ada displinnya dan tidak boleh di buat sesuka hati di dalam ibadah.

Kesimpulan

Kesimpulan dalam yang mengutarakan perbincangan yang terbatas ini :

Elok sangat tidak digabungkan dan elok sangat didahulukan yang wajib (qadha) daripada sunat (syawwal);

Pandangan yang membolehkan saya anggap sebagai rukhsah “keringanan” bagi mereka yang mempunyai kesukaran kerana uzur dan tidak mampu untuk mengasingkannya. Antara ulama yang membolehkan untuk menggabungkannya adalah beberapa ulama dari mazhab Syafie (Mughni al-Muhtaj, 1/602), Assembly of Muslim Jurists in America (AMJA), Syeikh Atiyyah Saqar, panelis fiqh Islam online.net dan beberapa yang lain.


Sekian
_________

*Tambahan

* (Mazhab Syafie)

Niat puasa enam tidak boleh disekalikan dengan puasa qadha.

Imam as-Syafie di dalam kitab muktabarnya al-Umm ketika mensyarahkan bab 'Innamal a'malu binniat (setiap amalan dengan niat) menyebut hendaklah dibezakan ibadah puasa ramadhan, puasa nazar, puasa kafarat, puasa qadha' dan puasa tatawwu' (sunat).

* Imam Jalaluddin as Syuyuti di dalam kitab al Isybah juga berpendapat demikian hendaklah diasingkan puasa Ramadhan, atau nazar atau puasa sunnat.

* MANAKALA jawapan [Fataawa al-Lajnah al-Daa’imah, 10/383] dalam masalah ini seperti berikut:

"Alhamdulillah. Tidak ada salahnya berpuasa Isnin-Khamis untuk mengqadha' puasa Ramadhan yang tertinggal, dengan syarat puasa dilakukan dengan niat mengqadha puasa...... Mudah-mudahan (moga2) anda mendapat 2 ganjaran sekali, ganjaran melakukan Qadha' dan ganjaran melakukan puasa sunat, dan fadhilat yang Allah berikan itu luas. Walaupun jika anda hanya mendapat ganjaran mengqadha' puasa, ia adalah memadai, kerana mengqadha' puasa adalah lebih mustahak dari melakukan puasa sunat. Akan tetapi jika kamu berniat melakukan puasa sunat dan tidak berniat melakukan qadha', maka kamu masih belum lagi memenuhi tuntutan kefarduan. Maka masih lagi wajib melakukan qadha' puasa Ramadhan. Wa Allahu 'alam dan selawat dan salam kepada Nabi Muhammad saw dan keluarganya.

* AKAN TETAPI,

jika terdapat masa yang sangat pendek (takut tertinggal peluang menunaikan puasa 6), berbanding dengan puasa qadha' yang banyak; seperti didalam kes wanita yang panjang haidhnya, dibenarkan melakukan puasa enam hari didalam bulan Syawwal, dan kemudian mengqadha'nya sebelum menjelang Ramadhan yang akan datang. Syeikh Ibn Utsaimin mengatakan ini merupakan pandangan yang lebih kepada kebenaran.

[Sharh al-Mumthi' 6/448].

* Berkenaan persoalan tentang mestikah puasa enam Syawwal itu BERTURUT-TURUT SELEPAS HARI RAYA ATAU TIDAK?

Jawapan Lajnah Fatwa Tetap Arab Saudi dalam persoalan ini seperti berikut:

“Tidak semestinya dia berpuasa terus selepas hari raya. Bahkan harus untuk dia memulakan sehari atau beberapa hari selepas hari raya. Samada dia hendak berpuasa bersambungan ataupun berpecah-pecah dalam bulan Syawwal. Ia berdasarkan apa yang mudah baginya. Perkara ini luas (pilihannya)”. (Fatawa al-Lajnah al-Daimah li al-Buhuth al-‘Ilmiyyah, 10/391).

Wallahualam.

Hari Raya ke-8

Hari Raya ke-8 ni berjalan lagi. Keluarga Toman yang terlibat ialah Keluarga Kak Jihan tanpa byo,Keluarga usop n keluarga banglong. Kitorng g beraya kat Rumah Pakcu Wahab. Dalam kul 8.20 mlm kitorng bertolak dr kundur. pegi 2 keto yo. pudeklah ramai2 dalm keto tu. makanan yang dihidang ialah nugget,keropok terengganu,lemang dan air teh o. sodap. besar tul rumah pakcu wahab. dio baru pindh rumah. so, jenguklah sekali coz tak penah pegi rumah baru nie.

Raya Hari ke-7

Raya ke- 7 ni adalah cuti umum. Tahun ni baru diishtiharkan cuti umum iaitu Cuti Hari Malaysia. So, semua cuti. Plan Jalan Raya diteruskan lagi ker serting plak. sebanyak 5 buah kereta yang terlibat iaitu Keluarga induk Milah, Keluarga Usop, Keluarga b,yo, Keluarga Pak Tam Salim(bukan ahli kelab), Keluarga cu Makno(bukan ahli kelab). Seawal Kul 9 pagi kitorng dh bertolak dr kundur. Manakala keluarga paktam n keluarga b.yo bertolak dr seremban kul 9.50. so, dh tentulah kitorng sampai dulu rumah Pak ndak. Makan tengahari kat sana. dihidangkan nasi putih+ayam kari+sayur kacang+ikan kembong goreng+ikan masin+sambal udang+tembikai. terangkat habis. memang bestlah. kekenyangan. Pastu bergerak ker rumah che Hasnah. Kat sana makan mee+mihun sup,nasi impit+kuah kacang. ponuh lagi porut. Pastu ke rumah Tok Atit. makan laksa. memang konyang ssampai ke malam lah.. perjalanan balik singgah pokan bahau. borong barang2 skit then terus balik kundur. sampai dlm kul 7 lobih sebolum maghrib. Memang berayo sakan...

Raya Hari ke-6

Raya Ke-6 ni hanya keluarga induk Milah n keluarga usop jer yg terlibat. Keluarga lain tu dh kojo... Rumah pertama ialah Rumah Mak Makteh ita di Pantai. Hanya kelaurga usop jer yg pegi coz nak hantar kelapa sebanyak 50 biji. dihidangkan mee goreng, dan nasi impit+kuah kacang_rendang daging cili api. best. Seterusnya Rumah Maktam Zemah. Then Rumah Maklang Ijut. ni Semua makn kuih raya. rumah ke-3 ialah Rumah IMam. Makan Langsat. then Rumah Tok cu di Alor Gajah. pun mkn kuih raya. then g umah kawan acik. yang ni makan roti jala, nasi impit+kuah kacang+rendang. Seterusnya ker Rumah Wan Yam. Ni yg last skali. Makan kuih Raya. Pastu sambung plak malamnyer g rumah Mak lang zizah. Pastu g Rumah Kak Lin tp takdo orang. then balik tido... zzzzzzzzzzz

Raya Hari ke-5

Hari Raya ke-5 plak... bergerak 3 buah kereta. Keluarga yang terlibat ialah Keluarga induk Milah, Keluarga B.yo n Keluarga Yusof. Seawal pukul 10.00 pagi keluarga daru kundur terus menuju ke Shah Alam. RUmah pertama adalah Datuk Ramli(adik beradik Arwah Atok). Dihidangkan Mee Kari ngan buah tembikai. seterusnye ke rumah Maksu Net di Seksyen 25. Disana dihidangkan Roti Jala dan mee goreng. Konyang porut den. Rumah ketiga ialah Rumah Mak mertua induk di Puchong. Di sana dihidangkan nasi putih+ayam gulai+udang sambal+salad. terangkat habis. dh tak larat nak g jalan raya. hanya 3 biji rumah jer yagn larat. lepas tu berpecah 2. keluarga b,yo n keluarga induk Milah balik ke Kundur. Keluarga Usop singgah senawang amik Kereta Triton coz pagi sok nak hantar kelapa kat rumah Mak Makteh.

Raya Hari ke-4

Raya hari keempat ni memang best ler... tahun ni memang jalan raya sakan.. tak ingat umah.. kelaur pagi balik mlm. hush ponek tp seronok.. yolah jalan rayo ramai2-ramai. Seawal kul 10.30 pagi kitorng bertolak dr kundur. sebanyak 4 kereta konvoi pegi beraya di sekitar seremban. Keluarga Toman yang terlibat ialah Keluarga B.long without Kak ani sobab dio kojo, keluarga induk milah, keluarga b.yo dan Keluarga Usop. Keluarga Usop ketinggalan 2 bijik rumah ialah Rumah Wan Kilir dan Makteh Umi kerana g servis kerete Triton. ok,, berbalik cito rayo ni.. rumah seterusnye ialah Rumah Mak Ngah Mek. Dihidangkan Mee goreng dan nasi impit. kemudian Rumah Pakteh Khalid. Dihidangkan Kuih Raya dan air kerana tak bgtau nak dtg. Takpolah sajo menziarah. Seterusnya rumah Pak Lang ipin. Dihidangkan dengan Mee Kari. penuh porut dh nie.. seterusnya Rumah Pak cu Karim. Dihidangkan dengan Mee tom Yam. ponuh2 porut pun totap makan jugak.Yolah sian tuan rumah dh hidangkan makanan... Rumah terakhir ialah Rumah Pak Tam Salim. Makan Nasi Ayam + Laksa. Den tak meraso sobab dh habih ahli kelab Toman yang lain makan. Makan tak ingat orang. lepas tu masing2 berpecah. Keluarga B.long balik ke rumah die di seremban. Keluarga B.yo dan keluarga Induk ke Rembau beraya lagi. Keluarga Usop balik kundur tp sempat gak g mah Mak lang zizah tp takdo orang. last2 kitorng balik ler... Sampai lak rumah tak lamo lopeh tu dtg org beraya kat rumah... sekian sahaja dilaporkan pada hari ke-4 raya.

Menu di hari Pertama Syawal

Menu-Menu di pagi Syawal.

Keluarga Yusof di Senawang : Lepat pulut+kaya,nasi impit+kuah kacang+daging+ayam kampung masak kuah, nasi Ayam.

Keluarga Penasihat Kelab Toman : Nasi Minyak+ayam masak kurma_acar, lemang+rendang daging, nasi impit+kuah kacang

Keluarga Mad Nor : nasi beriani+ayam sambal, lemang+rendang daging,nasi impit+kuah kacang

Keluarga jihan di bontong : nasi dagang. lain2 tak tau menunyer

Keluarga bangah di Kodah : pun tak tau jugak......

Menjelang Syawal - Aidilfitri 2010

moderator dh start cuti hari selasa dh. Kemas rumah ler. mcm2 kojo kono buek. kebetullan plak penasihat Kelab Toman tak sihat coz gastrik menyerang. 2 hari ler tak bongka(selasa n Rabu). So sepanjang 2 hari tulah moderator ambik alih tugas penasihat. start dr selepas sahur sehingga lah sahur keesokannyer. Alhamdulillah hari Khamis penasihat kelab Toman dh sihat. semangat Rayo. yolah nak buek lomang ngan rondang. Hari Khamis tu yang ado balik kg ialah Keluarga B.long, Keluarga Acik. Keluarga B.yo balik bontong. Keluarga Bangah di Kodah tp Bangah berayo di Switzerland sorang diri. Hari Khamis dalm kul 11 tu , moderator bersama keluarga beransur balik ke Senawang. Yolah.. berayo di sana. penat wo....
Sampai kat senawang terus ke Carrefour.. Beli barang skit apa yg patut. Then mlm tu ada org dtg takbir Rayo kek senawang. Dongar cito kek kundur ado org nk dtg takbir, tp tak jadi. Pagi rayo tu,siap2 kelengkapan buek kuah kacang ngan nasik ayam.

Happy Belated Birthday untuk WiraNS

Disebabkan moderator bz sesangat. Jadinyer tak sempat nak update lah blog nie. Apa pun pada 1/9/2010 hr tu WiraNS @ che Usop telah menyambut hari lahir yang ke-28. dh tua dah. Sambutan dibuat di SUria Station bersempene hari puasa, So belanja buko poso lah oleh bini eh. So, ingatlah plak 3/10/2010. jgn buat2 lupe lak... Best gak berbuko di Suria Station, Seremban 2. Macam2 ado... Lebih 50 jenis makanan.. yelah memadanlah dgn duit yg kito bayar. satu kepala dewasa RM29. budak Rm18. Disobabkan Aiman n Anas kocik laie, jadi diorng adalah free. Hanya bayar RM58 sahaja. Penasihat Kelab ngan Uwan Tak nak poie sobab susah nak terawih katanya. Tp mungkin jugaklah memberi peluang kepada kami sekeluarga sahaja untuk menyambut birthday party.

Merdeka + Birthday

Semlam adalah hari yang ponuh sejarah. Sambutan kemerdekaan ke-53. Syabas Malaysia. Dalam masa yang sama adalah cuti umum untuk seluruh Rakyat Malaysia. dalam masa yang sama jugak Mira n B.yo sambut hari lahir. Memang hari lahir diorng 31 Ogos. Selamat hari lahir diucapkan. Setau den dr Penasihat Kelab Toman, B,yo sambut birthday ngan kelab penyokong N9 Futbal di Suria Station. K.jan ngan anak beranak dio poie sekali lah. Apa acara kat sana Allahuaklam.

Perihal Perut di Bulan Poso

erm.... saje jer moderator post kan entry nie. yelah, dh ramai bona yang sakit perut. B.long dh sakit porut cirit birit. selang 2 jam ajo poie jamban. aduhai, cmno nak buek. Yolah mengidam lagi karipap kek chombong tu. Yolah, tah-tah inti die dh lamo. pastu die guna yo. sapo yang tak tahan porut memang sengsara lah. Makanlh pil chek ker tek on. InsyaAllah. Tp better g klinik lah. Takut melarat. MC lagi nanti... hehehe.ok gak dpt mc. blh rest kat umah. takyah nak somak otak pikir kojo. boto tak? hehehehe.

Lagi sorang ahli Kelab Toman yang sakit porut ialah che usop. dio ni memang jenis porut second hand. hehehehe. Tak leh makan lauk smlm atau podeh-podeh. Pagi tadi dh carik minyak cap kapak. adus.. cmno nak poie shopping ni kalau dio sakit porut. postponed lagi lah jawabnyer. doa-doalah semua nyer sihat.

Mee Bandung

Mee bandung ni nak buat nanti untuk che usop. tp next week ler.




Bahan-bahan

* 1 peket mee kuning
* 4-6 ekor udang basah
* 1-2 ekor sotong potong ring - jika suka.
* 50g udang kering ( blend )
* 1/2 biji bwg besar
* 3 ulas bwg putih
* 5 tangkai cili kering- leh tmbh jika nk pedas
* suku cwn kacang tanah goreng (tumbuk/blend) - klu tk nk letak pon tkpe tp lebihkan udang kering utk memekatkan kuah.
* telur (ikut bilangan bape owang nk makan)
* sawi
* tauhu goreng.
* bawang goreng
* Hirisan cili merah
* Air rebusan daging
* Gula
* Garam
* hirisan daging
* limau kasturi / limau nipis

Cara-cara

1. Celur mee kuning
2. Blend bwg besar,bwg putih,cili kering. Panaskan minyak dan tumis hingga cili masak.
3. Masukkan udang kering yang telah diblend hingga naik bau. Kemudian masukkan air rebusan daging,kacang dan udang basah, hirisan daging dan juga sotong. Didihkan. Masukkan pula gula dan garam secukup rasa.*rasa mee bandung manis2 pedas.
4. Kecilkan api. Pecahkan telur sebiji2. Jgn kacau supaya telur tidak pecah.Biarkan telur masak/separuh masak (terpulang).. Akhir skali masukkan sawi.
5. Tutup api. Curahkan di atas mee. Dan hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau kasturi. Siap utk dimakan....

CHICKEN CHOP

Skrng ni den dh kemaruk carik resepi kat internet. ni lah hasilnyer. boleh cube ni. cm sonang yo. disobabkan tak dapek makan chicken chop kek luar, jadi den nak buek lah. layanlah yo resepi ni... nyum2 sodapnyer....



Bahan
3 keping daging dada ayam[buangkan tulang]
Kentang goreng
3 helai daun salad
1 jagung rebus [potong 3]
1 biji tomato [hiris ]

Bahan Perap
1 s/b rempah kari ayam
1 s/b sos tiram
1 s/k cili mesin
1 s/k serbuk lada hitam
1 s/b minyak

Cara
1. Gaulkan ayam dengan bahan perapan dan perap selama 3 jam
2. Panaskan minyak dan gorengkan ayam yg diperap sehingga masak.
3. Susunkan semua bahan dalam pinggan steak dan siramkan dengan sos berempah.

SOS REMPAH

bahan
2 s/b majerin
2 ulas bawang putih ]
2 ulas bawang merah ] cincang halus
1 s/b rempah kari
1/2 cawan stok ayam
1 s/k tepung jagung [bancuh ngan sikit air]
100 gm cendawan butang [cincang]
1 s/b sos tomato
garam

cara
1. Panaskan majerin dan tumiskan bawang sehingga layu dan wangi.
2. Masukkan rempah dan stok.
3. Masukkan sos tomato, cendawan dan garam.
4. Masukkan tepung jagung dan kacau rata. Biarkan sehingga mendideh dan pekat.
5. Tutup api dan siramkan pada ayam.


SOS LADA HITAM

Bahan
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
4-5 sudu besar lada hitam [kisar]
2 sudu besar tomato sos
2 sudu besar kicap
1 cawan air rebusan tulang ayam/daging
1 sudu kecil tepung jagung bancuh ngan air sikit
garam dan sedikit gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.
2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.
3. Bila dah pekat masukkan tomato sos, lada hitam, kicap dn tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki
perisakan garam n gula secukup rasa.
5. Hidangkan bersama ayam atau ayam


SOS CENDAWAN

Bahan
1 bawang besar [didadu]
2 bawang putih [dicincang]
1 sudu besar serbuk lada sulah
1 sudu besar lada hitam
1 tin mushroom sup
1/2 cawan mushroom [cincang halus]
1/2 cawan air rebusan tulang ayam/daging
1 sudu besar tepung jagung bancuh ngan air sikit
garam dan sedikit gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.
2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.
3. Bila dah pekat masukkan mushroom soup, mushroom cincang, lada hitam, lada putih dn tepung jagung.
4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki
perisakan garam n gula secukup rasa.
5. Hidangkan bersama ayam atau ayam bakar atau pun chicken chop.


Sumber:http://hanieliza.fotopages.com/?entry=749962

Resepi Mee Kung fu

Ingat potang ni nak buat mee kungfu lah.. tak ponah buek.. selalu makan kek kodai.. nak try lah buek. cm sonang ajo.... ni den kongsi resepi yo.



Bahan A

* 500 gm mee kuning
* 5 biji telur [ dipukul]

Bahan B

* 100 gm udang basah -buangkan kulit pun boleh.tak buang pun boleh
* 2 kepingan dada ayam -hiris kecil
* 1 biji panjang fish cake potong nipis
* 6 biji fish ball-potong nipis-akak tambah
* 5 ulas bawang putih -dicincang-akak tumbuk
* 100 gm sawi cina-potong kecil
* 100 gm bunga kobis -dipotong kecil
* 100 gm carrot -potong kecil dan memanjang
* 5 tangkai jagung kecil-hiris serong
* 2 sudu besar minyak masak-akak guna minyak jagung
* 2 sudu makan tepung jagung-bancuh dengan sedikit air
* 3 cawan air
* 1 kiub ayam
* 3 sudu besar sos tiram
* 1 sudu besar lada sulah
* 1 sudu besar kicap cair-akak tambah
* garam
* minyak

Cara-cara
1. Ambil sedikit mee dan masukkan ke dalam sebiji telur yang telah di pukul.Goreng dengan sedikit minyak cam telur dadar.
2. Rebus 3 cawan air dengan 2 keping dada ayam. Campurkan dengan 1 kiub ayam. Biarkan mendidih. Tutup api.
3. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan udang, fish cake dan fishball.
4. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.
5. Biarkan mendidih dan masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
5. Campurkan sawi cina dan bunga kobis. Tutup api dan kacau. Perasakan dengan garam.
6. Tuang kuah ke atas mee yang telah di goreng dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.
buat untuk 4 orang makan...jadi guna 4 biji telur ajerlah..


Sumber : http://www.kakinakl.com/2010/03/mee-kungfu.html

Bonus Hari Raya

Pengumuman kepada kakitangan Awam dan Pesara termasuk penasihat kelab toman diumumkan dapat bonus hari raya sebanyak RM500. Bonus ini diberikan kepada semua gred bermula gred 1-54. Syukur.

Resepi Begedil Daging Plak

Bahan-bahan ( 3 orang )

* 2 bj kentang
* segenggam daging cincang ramly
* daun sup dicincang halus
* 5 sudu besar bawang goreng
* satu sudu kecil garam
* 1/2 sudu kecil lada sulah
* 1 biji telur (di pukul)

Cara-cara

1. kentang dipotong dan digoreng hingga garing.
2. setelah garing, tumbuk atau lenyekkan kentang itu hingga hancur.
3. kemudian ambil daging cincang dan gaulkan bersama kentang yg sudah dilenyek td.
4. setelah itu masukkan daun sup, bawang goreng, lada sulah dan garam.
5. gaul hingga semua bahan sebati. kemudian ambil sedikit dan bulat2kan dengan
saiz sederhana
6. akhir sekali, celupkan dalam telur dan goreng.

Sumber : http://resepifamily.blogmas.com/category/begedil/

Resepi Mee Sup Sodap

Bahan-bahan

Mee Kuning (1 bungkus)
200gm daging lembut
10-15 ekor udang sederhana besar
1 kiub ayam maggi
6 biji bawang putih
1 sudu teh lada hitam
1 inci halia, diketuk
1/2 sudu teh lada sulah
4 biji bawang kecil-dihiris halus
4 biji telur
1 camca teh serbuk lada hitam
sedikit kicap
1-2 sudu makan sos tiram
10 biji fish ball
2 keping fish cake-dihiris tipis
1 sudu makan tepung jagung di campur dengan sedikit Garam secukup rasa
Air secukupnya
sayur-sayuran (jika suka) :
1 batang lobak merah (potong memanjang)
10 kuntum cendawan tiram
2 tangkai daun sawi
sedikit bunga kobis

Bahan-bahan hiasan :

Hirisan daun bawang/daun sup
Bawang goreng/bawang goreng segera
cili merah yang di hiris nipis
cili api

Cara-cara

Bersihkan daging dan hiris nipis.

Kopek udang dan cuci bersih lalu di tos.

Tumbuk bawang putih, halia dan lada hitam.

Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang merah yang telah dihiris dan di lumur dengan sedikit garam sehingga garing. Toskan.

Dengan menggunakan minyak yang sama...tumis bawang putih, halia dan lada hitam yang telah ditumbuk tadi sehingga berbau wangi dengan api yang sederhana.

Masukkan daging yang telah di hiris sehingga daging berubah warna. Masukkan air secukupnya.

Biar mendidih perlahan hingga daging lembut. Masukkan kiub ayam maggi.

Bila daging telah lembut, masukkan pula garam, sos tiram,lada sulah dan kicap sedikit.

Masukkan udang, fish ball, fish cake, lobak merah, kobis bunga dan cendawan.

Bila mendidih, perlahankan api, pecah kan telur satu persatu ke dalam kuah sup tadi. Biar telur masak dengan api kecil sehingga masak. Rasa dulu garam baru di tuangkan campuran tepung jagung dan baru padamkan api.

Ambil mee yang telah dicelur, tuangkan kuah sup dan taburkan dengan daun sup/daun bawang bersama bawang goreng. Bubuh cili merah yang di hiris tadi.

Boleh di hidang panas-panas.


Sumber : www.kongsiresepi.blogdrive.com

Rezeki Terpijak...

Lama dh tak masuk blog ni bt entry baru... mesti ada yang tertunggu2... sori ler.. moderator bz ngan kojo lah... nak cito skit hari ahad hari tu rumah penasihat kelab toman ada majlis berbuka poso... turut hadir keluarga acik mdnor ngan keluarga b.yo. seronok boto penasihat. hari ahad tu jugak keluarga usop except anas telah pegi ke KL untuk memulangkan kereta ibrahim(adik usop) kerana kecelakaan yang telah menimpa kereta wira pada hari jumaat yang lalu.. nanti kat entry lain, moderator cite pasal kecelakaan kereta tu yer... Kebetullan plak b.yo baru balik dr bentong. Dio bawak buah-buahan daripada dusun pak mertua nyer... Buah rambutan kuning, rambutan merah, manggis, durian,langsat, mata kucing dan cempedak. berguni2 di bawak balik. So, rsnyer semua keluarga toman merasa kecuali keluarga bangah sobab eh jauh na nak hantar. Minggu dopanlah dio balik kg merasa. tu pun kalau ado laie lah. So, kredit kite bagi kat keluarga b.yo sobab menyonyangkan porut keluarga toman semuo... hehehehe

Resepi Memasak Burger Ramly

Ingat nak masak burger ler utk buka puasa nie... ni den paste kan resepi bt burger..hehehe




Pakcik cek statistik pasal artikel berkaitan burger yang lalu, rupanya ramai yang tanya fasal resepi membuat burger yang sedap. Rupanya ramai yang masih belum tahu cara memasak burger Ramly dengan betul dan sedap. Oleh kerana pakcik mempunyai pengalaman dan ilmu itu, maka tak sampai hati nak pendam buat masuk kubor. Karang kena bantai dengan malaikat pula. Maka darihal yang demikian, kali ini pakcik ingin buka rahsia bagaimana membuat sebiji burger Ramly yang sedap. Kalau ada sesiapa yang nak buat berniaga, itu lagi bagus. Supaya pelanggan berpuas hati dan perniagaan kamu pun bertambah maju.

Jom kita start!

Kuali
Kuali besi hitam berlegam tu sebaiknya dari jenis besi yang tebal. Memang harga dia lebih sikit, sebab ia lebih bagus kerana haba dari api akan lebih stabil dan menyeluruh. Sebelum masak cuci kuali dulu. Gunakan axion/sunlight atau yg sama waktu dengannya. Ni pakcik tengok ramai budak2 meniaga burger tak basuh kuali dengan betul. Dia simbah2 jer dengan air kemudian gosok2 dengan scraper. Bangang betul la tu. Tak menjaga kebersihan! Paling penting ialah cuci kuali lepas meniaga. Cuci betul2. Gosok jangan tak gosok!

Api
Lepas cuci kuali, kau lap la dengan kain atau tisu bersih. Tak nak lap pun tak apa – kau panaskan kuali. Pakai api sedang atau besar. Lepas air kat kuali dah clear, kau cepat2 kecikkan api dia. Sebabnya ialah, jangan sesekali masak burger pakai api besar. Nanti burger kau cepat hangus, jadi garing macam keropok dan rasanya tak best. Hanya memasak burger menggunakan api kecil atau sederhana saja. Kau pandai2lah adjust api tu. Karang lama2 kau pandai la. Lepas tu sapukan marjerin ke serata kuali. Sapu thin layer saja. Jangan bubuh banyak – membazir. Ini supaya nanti time nak masak kuali tak melekat.

Marjerin
Pakcik syor 2 jenis iaitu Planta atau Pelangi. Pelangi lebih murah harga dia. Keluaran Felda la beb, so terjamin kehalalannya. Brand lain kadang tak ngam – bau tengik. Tapi ini up to you la.

Daging
Daging mesti pakai brand Ramly yang 700 gram. Sebaikya daging sudah di-defrost-kan terlebih dulu agar cepat masak. Tapi andaikata daging tu masih beku – tak apa. Boleh juga. Letak saja di kuali, cuma jangan sesekali gatal tangan besarkan api – ni ler penyebab daging burger keras, garing dan hangus. Biar jer daging tu jadi lembut dan masak perlahan-lahan. Tak payah sibuk2 letak marjerin. Nanti daging tu akan keluar minyak dia sendiri.

Teknik Menggoreng
Balik2kan daging burger time memasak. Tak payah sibuk2 tekan daging tu. Siapa ngajor? Kalau korang rajin tekan2 daging tu, nanti semua jus daging dia hilang. Daging jagi hilang rasa dan keras! Rasa dah jadi hampas.

Teknik Belah Dua vs Teknik Ketok Lobang
Dulu waktu first burger Ramly start tahun2 awal/tengah 80an, mana ada teknik belah dua. Yang ada pada masa itu ialah ketuk2 daging tu sampai berlubang2. Teknik belah dua tu baru muncul akhir 80an. Pada pakcik, teknik ketuk daging burger sampai berlubang tu lebih bagus. Sebabnya ialah selain dari membantu agar daging semuanya masak, ia juga jadi tempat untuk perencah meresap dan terperangkap. Selain itu juga, agar daging tetap tebal dan lembut – terasa apabila digigit dan dikunyah. Teknik belah dua dibuat kerana alasan memastikan daging tu benar2 masak dan sebagai selera mata sahaja. Sebenarnya kalau masak dengan betul, tak kira apa cara, ia pasti ler masak – takkan mentah punya! Teknik belah dua pun OK juga tapi pastikan tak over cook ya, karang daging jadi terlebih garing dan keras pula.

Cara Merempah (Bukan Merempit ya!)
Setelah diketuk2 sampai berlubang atau dibelah dua, sila pastikan daging telah masak kemudian tekan sikit daging tu untuk membuang minyak yg berlebihan. Tekan 2-3 kali jer – jangan over pulak. Lepas tu bubuhlah perencah ikut step ya iaitu;

* Worchestershire Sauce – Lea & Perrins
* Kicap Perasa – Maggi
* Serbuk Lada Sulah – Apa2 brand pun boleh
* Serbuk Lada Hitam (Optional) – Apa2 brand pun boleh
* Serbuk Kari Daging (Optional) – Apa2 brand pun boleh
* Air Bawang Putih – Korang buat sendiri ler

Pakcik lebih suka guna serbuk lada hitam menggantikan serbuk lada sulah sepenuhnya sebab rasanya lebih best dan mantap serta nampak eksklusif.

Lepas selesai semua perencah, korang balikkan daging sekali, lepas tu tekan sekali jer and than angkat. Letak kat roti yang telah disediakan. Pastikan memasak daging jangan over cook, nanti rasa dia hilang dan keras.

Air Bawang Putih
Ia bertujuan untuk mengelakkan daging jadi over dry. Air bawang putih akan menggantikan jus daging yang sebahagiannya telah hilang waktu proses memasak tadi. Cara buatnya sonang yo. Kau kupas bawang putih lepas tu kau ketuk bagi hancur. Masukkan dalam botol, bubuh air dan goncang! Tak payah bubuh garam tau. Settle dah!

Roti Burger
Lepas belah dua, korang sapu marjerin. Jangan kedekut sapu marjerin tapi jangan pulak over. Sapu thin layer saja tapi menyeluruh. Bakar roti di kuali di bahagian isi tengah saja. Bahagian kulit atas dan bawah jangan bakar. Karang berminyak dan lembik pulak. Jangan gatal2 tangan tekan roti tu time membakarnya. Siapa ngajor? Kalau tangan gatal jugak nak menekan2, baik korang bakar jer tangan korang. Gatal betul! Sambung balik… Lepas bahagian yang dibakar tu dah jadi perang sikit, kau angkatlah. Sebaiknya letak atas alas berjaring bukan di tempat yg rata seperti pinggan. Letak kat alas berjaring akan membuatkan hot air circulation pada roti lancar. Roti jadi gebu, garing dan mantap. Jika korang letak kat tempat flat, roti nanti jadi lembik. Pakcik benda lembik2 ni tak gemar la.

Sayur
Lepas roti dah dibakar. Korang bubuhlah sayur. Ni ada beberapa pilihan sayur.

* Salad
* Lettuce
* Kobis
* Tomato
* Bawang Kuning / Holland
* Timun

Salad, lettuce dan kobis – sebaiknya korang hiris ler. Kobis tu paling bagus kalau dihiris halus2, baru ler mantap. Antara salad, lettuce dan kobis – pakcik prefer lettuce dan kobis sebab lebih terasa dan rangup. Salad kadang2 ada yang pahit dan liat juga. Tomato juga perlu dihiris. Bawang korang boleh pilih sama ada nak hiris atau potong dadu. Pakcik prefer hiris sebab lebih terasa bila digigit. Timun lebih baik kalau timun jepun – lebih rangup dan tiada risiko liat dan pahit seperti timun biasa. Pakcik suka combine lettuce/kobis + bawang potong dadu + timun jepun.

Sos Cili
Sebaiknya gunakan sos cili yang ada brand la seperti Maggi, Bumi Hijau, Kimball etc. Pakcik prefer Bumi Hijau. Kau janganlah pakai sos cili murah. Nanti rasa burger kau hancus.

Sos Tomato
Kalau nak gunakan sos tomato, carilah yang rasanya kurang masam. Gunakan sedikit sahaja.

Sos Lada Hitam
Dulu2 tak ada benda ni. Tapi kalau letak ni pun sodap… tambah sodap. Syaratnya pastikan sos lada hitam tu pedas2 manis sikit. Korang boleh adjust sendiri.

Mayonis
Zaman dulu2 mana ada letak mayonis. Emmm… zaman berubah. Mayonis yang paling sesuai ialah brand Ladys Choice. Tapi harganya mahal. Brand murah rasanya agak masam sedikit – masam tak bagus untuk burger citarasa Malaysia ini. Kalau korang nak jimat, korang beli jer mayonis pakai paket jenama murah sikit. Lepas tu korang adjust dengan menambah gula castor atau gula icing barang sesudu dua lepas tu gaul rata.

Keju
Dulu pun tak ada keju. Tapi kalau nak letak keju pun boleh. Cuma mahal la sikit.

Telur
Guna telur ayam ya. Bukan telur itik atau telur kambing. Telur ni untuk Benjo sahaja mulanya (ntah siapa yg bagi nama Benjo ni asalnya pun pakcik tak tahu). Tapi sekarang dah jadi trend burger tambah telur jadi burger special. Ada macam2 fesyen dan teknik. Ada yang masak pakai acuan (old style), ada yang buat dadar lepas tu lipat dan ada yang buat dadar lepas tu bungkus daging burger. Bagi pakcik, jika nak rasa telur tu benar2 terasa ialah dengan mengunakan teknik acuan. Telur akan utuh dalam bentuk alaminya dan ketebalannya itulah yang menyebabkan rasa telur itu muncul. Kalau dah jadi pembungkus daging, rasa telur tu dah kalah habis oleh rasa daging. So what for letak telur? Ia lebih kepada untuk membuat mata para pelanggan tertarik aja. Tapi ingat… makan burger pakai mulut, gigi, lidah dan tekak… bukan pakai mata! Tapi selera orang lain2. Lantak dia ler.

Sumber : http://nasron.wordpress.com/2009/08/22/resepi-memasak-burger-ramly/

Cat Rumah

Hari ahad hari tu Rumah Penasihat Kelab Toman dah berubah wajah. hehehe... Pink Lady...Lawa jugak.. sapo lak yang pilih... hehehehehe. tp apo pun time kasih kek b.long,kak jan dan kak ani yang tolong sapu cat. Kak Jan sampai request 5 jug air lah.. kepenatan punyer pasal...Nanti boleh bt kontrak mengecat lagi... hehehehe. Cat yang dipilih ialah pink lady. Border plak warna purple. So, memang matching ler...